好陣子沒跟大家見面了
最近實在稿被催的緊
再不來跟大家介紹好吃好玩好有趣的事物，怕是會被追殺呀（逃！！
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讓我們進入今天的主題，「淨化身心靈的便當」。
便當盒外觀簡約優雅
浮雕上寫有花東電氣化通車的字樣
花東線鐵路瓶頸路段雙軌化暨全線電氣化計畫，俗稱花東鐵路電氣化，其效益是透過鐵路電氣化，將東部鐵路快捷化，降低空氣污染，提升運輸量來促進當地的觀光發展，亦可有效帶動東部經濟的開發。範圍始於花蓮車站，止於知本車站，全長166.1公里。
是花東鐵路交通近年來的大事
光看著便當盒的外觀
彷彿就神遊到了花東
靠山望海，用餐前煩躁的心情似乎平靜了下來
心靈被淨化之後
換個角度看便當盒
厚度如比釘書機的頭還要高
這時候釘書機的外型就像我想立刻把便當吃掉的心情一樣呢（笑
趕緊來看看菜色
第一部分，上層厚薄剛好的肉類與蔬菜
第二部分，下方主體飯食與輕食豆腐與蛋
擺放的方式相當有層次感，擺盤者的藝術與美學素養，從此即可見一斑。
飯食近照，軟而不爛，入口即化，完整詮釋起便當主體應有的表現。
雞腿肉近照，黑胡椒煙過的雞腿，調味恰到好處，風味十足，堪稱一絕。
魚肉近照，放在雞腿肉旁，一開始還沒注意到是魚肉，吃到一半發現時，異常驚喜。
這種呈現的方式，有別於一開始就大剌剌出現在眼前，非常適合魚的特性。
在角落發現調皮躲起的小魚，是不是令各位看倌跟我一樣，嘴角上揚，會心一笑呢？
接著是與主食相佐的煎蛋
蛋液內混有最能展現台灣特色的菜䀯，一口氣下鍋
中火慢煎至表皮成金黃色時，以迅速但不失細膩的手法
溫柔將蛋層層捲起，俐落起鍋
入口層次感豐富，與入口即化的飯相左，恰到好處。
蔬菜部分當然也不會少
颱風過後菜價飆漲
但在這個便當之中
仍然選用上好的翠綠龍鬚菜
新鮮的蔬菜不用過多的調味
經過簡單的烹煮後即是一道佳餚
身處煎蛋與白飯旁邊的嫩煎豆腐
不但一點也不感到擁擠
反而是呈現一片完美和諧的狀態
不像肉類或是蔬菜般有著搶眼的口味或外型
不像飯食或是煎蛋般有著沉穩與細膩的表現
樸實無華拼起這個便當最後一片拼圖的，是它，豆腐。
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後記：
因緣際會，獲得了超美味便當的食用機會
只能說我何其有幸，能享用如此質量俱佳的餐點。
不過製作者身分目前還不能透漏
就讓這顆完美的便當留點神祕吧
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